얼마 전 친정엄마께서 직접 재배하신 고구마를 가져오셨습니다.오늘 그 고구마를 간식으로 먹으려고 삶았습니다. 고구마는 대표적인 다이어트 음식이고, 건강식품입니다. 고구마 (sweet potato) 메꽃과의 여러해살이풀로, 식품 또는 작물로서 가리킬 때는 특히 전분이 발달한 덩이뿌리를 말합니다.탄수화물이 풍부하고 병충해에 강해 감자와 함께 전통적인 구황작물로 여겨졌으며, 오늘날에도 풍부한 단맛으로 널리 사랑받는 채소입니다. 고구마는 식용은 물론이고 제당 및 약품, 화장품 생산을 위한 공업용으로 쓰이기도 합니다. (출처: 나무위키) 우리나라에서 고구마 역사 한반도에 고구마가 들어온 때는 조선 시대 후기에 해당하는 18세기 후반으로, 감자가 들어온 시기(19세기 초반)와 비슷한 무렵입니다. 고추나 담배의 전래..
