어제부터 감기기운이 살짝 있어서, 낮에 카페에 갔을 때 진저 라테를 마셨습니다.쌀쌀한 날에는 생강차가 생각나고 마시면 아주 좋습니다. 생강(生薑) Ginger 생강과에 속하는 여러해살이풀로서, 학명은 zingiber officinale이다. 새앙, 새양이라고도 한다. 동남아시아가 원산지입니다. 생강은 특유의 향기와 매운맛이 나는데 매운맛은 진저롤(Gingerol)이라는 성분 때문입니다. 수분함유량은 86% 정도이며 다량의 무기질을 함유하고 있습니다. 생강은 쇼가올(Shogaol) 및 진저론(Zingerone)이라는 성분도 함유하고 있습니다. 생강의 효능 생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다고 전해질 정도로 그 효능이 뛰어납니다.신진대사 기능과 회복, 해독에..
