갱년기, 더 건강하게 살자!

오늘 선물을 받았습니다.오랜만에 만난 예쁜 교회 후배가 너무 고맙게 비타민을 선물로 가져왔습니다.나를 생각해 준 그 마음이 너무 고마웠습니다. 네이처메이드액티브 데일리 멀티 포 우먼  한국인 1일 영양 권장량을 고려한 철분, 엽산이 강화된 "여성 종합 비타민"입니다. 비타민 13종비타민A, 비타민C, 비타민D, 비타민E, 비타민K, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민B12, 나이아신, 엽산, 비오틴, 판토텐산 미네랄 10종칼륨, 크롬, 구리, 요오드, 철, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 셀렌, 아연  항산화 작용 : 비타민C, 비타민E, 망간, 구리, 셀렌뼈, 치아 건강 : 칼슘, 비타민K혈액 생성 : 철분, 엽산에너지 생성 : 비타민B2, 나이아신, 비오틴, 판토텐산정상적인 면역기능 : 아연신경..

오늘 고등어찜을 만들어 먹었습니다.어렸을 때 고등어를 워낙 좋아해서 엄마가 시장에 가면 꼭 사 오는 식재료 중 하나였습니다.고등어는 구워도 맛있고, 조림으로 먹어도 맛있고, 찜으로 먹어도 맛있습니다. 고등어chub mackerel 삼치, 참치 등과 같은 과에 속하는 대표적인 등푸른 생선 중 하나입니다.몸길이는 40cm가 넘으며, 10∼22℃인 따뜻한 바다를 좋아하는 회유성 어종이다. 세계적으로 널리 분포하며 치어 때는 플랑크톤을 먹고, 성어는 멸치 또는 작은 물고기를 주로 먹습니다.대한민국에서 고등어는 주로 제주도 인근 해역에서 가장 많이 잡히며 그 외에 완도, 진도, 고흥, 여수와 같은 전라남도 남해안 일부터 거제도, 통영, 부산, 울산, 포항, 영덕, 울진, 경주(감포읍) 등 경상남도 남해안 및 경상..

얼마 전 경기도 양평 세미원 안에 있는 "세미원북카페"애 방문했습니다.세미원은 연꽃으로 유명한 곳이라서 그런지 세미원북카페에는 연근이나 연잎이 들어간 메뉴가 있습니다.여러 가지 연 관련 메뉴 중 궁금해서 연잎라테를 주문해서 마셨습니다.레테에 연잎가루가 들어있었고, 녹차라테 또는 말차라테와 비슷한 맛인데, 연입가루가 입안에서 느껴지는 연잎라테입니다. 연잎을 이렇게 갈아 넣으면 어떤 좋은 점이 있을까? 궁금해졌습니다.  연(蓮) 연꽃 Lotus 인도가 원산지인 꽃입니다. 주로 연못, 논이나 늪지의 진흙 속에서도 자랍니다.관상용 뿐만 아니라 식용, 약용으로 쓰입니다.연의 줄기(연근)는 한국에서는 먹거리로 자주 이용됩니다.  베트남에서는 연꽃이 국화입니다. 꽃말 :  '소외된/소원해진 사랑', '깨끗한 마음'..

찬바람 부는 감귤의 계절입니다.우리집도 감귤을 한 박스 사서 먹고 있습니다.귤을 먹으면서 오늘은, 어렴풋이 알고 있던 귤에 대해 알아보고 싶어졌습니다.  감귤(柑橘)귤, 밀감mandarin orange(만다린 오렌지)  귤은 감귤나무의 열매로 모양은 둥글납작하고 빛깔은 주황색 혹은 붉은색입니다.수분이 풍부하고 맛이 시큼하면서도 달며 껍질을 벗켜 먹기 편리한 점 등이 있어서 인류에게 오랜 기간 사랑 받고 있습니다.겨울 제철 과일입니다. 귤육 : 귤의 과육귤피(橘皮, flavedo) : 귤의 껍질귤백(橘白, albedo) : 껍질 안쪽의 하얀 부분귤홍(橘紅) : 귤피에서 귤백을 제거한 것진피(陳皮) : 잘 익은 귤피를 말린 것청피(靑皮) : 덜 익은 파란 귤피 귤백, 진피, 청피 등은 주로 약재로 쓰거나 차..

카푸치노는 왠지 낭만이 느껴지는 커피 메뉴입니다.종종 카푸치노를 마시는데, 카푸치노에 꼭 계피(시나몬)를 뿌려서 마십니다.카푸치노의 커피 향에 계피 향이 더해져서 좀 더 묵직한 맛이 느껴져서 좋습니다.문득 계피에 대해 궁금해졌습니다. 계피(桂皮, cinnamon)   녹나무속(Cinnamomum) 중 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료입니다. 조미료나 향신료, 생약 등으로 사용합니다.  계피의 역사 원산지는 중국 남부의 베트남 근처로 추측되며, 스리랑카, 인도, 브라질, 자메이카, 마다가스카르 등지의 열대 각지에서 폭넓게 재배됩니다.세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나로 기원전 4000년 경부터 이집트에서 미라의 방부제로 사용되기도 했습니다.기원전 6세기 무렵에 쓰인 에제키엘서나 고대 그리스의 시인 사포..

어제부터 감기기운이 살짝 있어서, 낮에 카페에 갔을 때 진저 라테를 마셨습니다.쌀쌀한 날에는 생강차가 생각나고 마시면 아주 좋습니다. 생강(生薑) Ginger 생강과에 속하는 여러해살이풀로서, 학명은 zingiber officinale이다. 새앙, 새양이라고도 한다. 동남아시아가 원산지입니다. 생강은 특유의 향기와 매운맛이 나는데 매운맛은 진저롤(Gingerol)이라는 성분 때문입니다. 수분함유량은 86% 정도이며 다량의 무기질을 함유하고 있습니다. 생강은 쇼가올(Shogaol) 및 진저론(Zingerone)이라는 성분도 함유하고 있습니다.  생강의 효능 생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다고 전해질 정도로 그 효능이 뛰어납니다.신진대사 기능과 회복, 해독에..

저는 어려서부터 종아리가 아파서 잠을 잘 못 들곤 했습니다.그래서 엄마가 잠들기전까지 주물러주셔야만 잠이 들었었는데,병원에 가서 검사도 해 보고 했는데, 특별한 이유가 없었고, 성장통인 것 같다는 말만 들었었습니다.그렇게 종아리 통증은 그냥 삶의 일부가 되었습니다. 어른이 되어서도 마찬가지입니다. 더구나 앉아서 일하는 시간이 많고 많이 걸어다녀야 하거나 종일 일을 하느라 분주한 하루를 보내고 밤이 되면 종아리는 어김없이 딱딱하게 뭉쳐서 부어 있습니다. 그러면 아들이 어릴 때느 밟아주기도 하고, 남편이 주물러주기도 하고, 다양한 종아리 마사지기들로 마사지를 하기도 하고, 폼롤러 등을 이용해 풀어주기도 합니다.확실히 주물러 주거나 마사지를 해 주면 딱딱하게 뭉쳐있던 종아리가 부드러워지고 시원해지면서 피로가 ..

견과류 (nut)딱딱한 껍데기와 마른 껍질 속에 씨앗 속살만 들어가 있는 열매 또는 씨앗 등의 부류입니다.말 그대로 견고한(堅) 열매(果) 종류(類)입니다. 각종 영양분이 풍부한 식품으로 적당히 먹으면 건강에도 좋고, 씹는 맛이 좋아서 술안주로도 적당합니다. 견과류의 지방 성분은 혈관 건강에 도움을 준다. 탄수화물(대표적으로 밤)과 지방(대표적으로 호두와 피칸)이 많습니다.불포화 지방산이 풍부해서 열량이 높습니다.(지방이 1그램당 9kcal의 열량) 다이어트를 한다면 하루 섭취량에 주의해야합니다. 과식할 경우 소화가 덜 된 지방과 섬유소 때문에 복부가 빵빵하게 부풀며 설사를 할 수 있습니다. 옥살산이 많이 들어있어서 요로결석 환자의 경우 섭취를 제한해야 할 필요가 있습니다. 섭취 방법 견과류는 대부분이 ..

글루타치온글루타티온, Glutathione 지난여름에 선물로 받은 글루타치온이 있습니다.뭔지 몰라서 그냥 두고 있었는데글루타치온이 뭔지 긍금해졌습니다.먹더라도 알고 먹어야겠다 싶어서 알아봤습니다.글루타치온은아미노산 중합체의 일종으로 대표적인 항산화제 중 하나입니다.글루타티온은 생체 내의 산화환원반응에 중요한 역할을 하는 항산화 물질입니다.의약품으로는 약물중독, 알코올중독, 간염 치료 보조제, 시스플라틴과 같은 일부 항암화학요법 시 신경성 질환 예방에 사용합니다. 기본적으로 아미노산(글루탐산, 시스테인, 글리신) 세 개가 결합하여 생성된 구조입니다.체내 모든 세포에서 합성될 수 있습니다.환원된 상태(GSH)와 산화된 상태(GSSG)로 존재하여, 거의 모든 생체 내의 산화-환원반응에 중요한 역할을 합니다...

커피를 워낙 좋아해서 많이 마시는데, 요즘은 커피를 줄이고, 차를 더 마시려고 노력하고 있습니다.예전에 회사 후배가 콤부차를 선물로 줘서 마셔봤는데, 맛이 있었습니다.한동안 콤부차에 관심이 없다가 갱년기가 되면서 건강을 생각하게 되면서 콤부차를 구입해서 먹기 시작했습니다. 티젠 콤부차가 가장 많이 팔리는 제품인 것 같지만, 주로 군마트(PX, 영외마트)를 이용하는 저는 군마트(PX, 영외마트)에서 판매하고 있는 아워티 콤부차를 구매해서 마시고 있습니다. 아워티 콤부차는 콤부차 베리(블루베리 맛), 콤부차 레몬(레몬 맛), 콤부차 자몽(자몽 맛) 세 가지의 맛이 있어서 취향에 따라 선택해서 마실 수 있습니다. 콤부차(Kombucha)란? 가미 발효차의 일종으로 설탕을 넣은 홍차나 녹차에 여러 효모 세포와..