찬바람 부는 감귤의 계절입니다.우리집도 감귤을 한 박스 사서 먹고 있습니다.귤을 먹으면서 오늘은, 어렴풋이 알고 있던 귤에 대해 알아보고 싶어졌습니다. 감귤(柑橘)귤, 밀감mandarin orange(만다린 오렌지) 귤은 감귤나무의 열매로 모양은 둥글납작하고 빛깔은 주황색 혹은 붉은색입니다.수분이 풍부하고 맛이 시큼하면서도 달며 껍질을 벗켜 먹기 편리한 점 등이 있어서 인류에게 오랜 기간 사랑 받고 있습니다.겨울 제철 과일입니다. 귤육 : 귤의 과육귤피(橘皮, flavedo) : 귤의 껍질귤백(橘白, albedo) : 껍질 안쪽의 하얀 부분귤홍(橘紅) : 귤피에서 귤백을 제거한 것진피(陳皮) : 잘 익은 귤피를 말린 것청피(靑皮) : 덜 익은 파란 귤피 귤백, 진피, 청피 등은 주로 약재로 쓰거나 차..
