브로멜라인 Bromelain소화효소 중 하나로 파인애플 줄기에서 발견됩니다.- 파인애플 과육에도 동일한 이름의 효소가 존재하여 연육작용 등에 사용될 수 있으나 줄기브로멜린과는 구조와 활성이 다릅니다- 생각보다 훨씬 단백질 분해능이 강력하기 때문에 연육하겠답시고 절여놨다가 조금마 깜빡하면 그 시간 내에 연육 수준이 아니라 고기죽이 되어 끔찍하게 녹안린 고기를 볼 수 있으니 너무 오래 쓰지 말아야합니다.- 격투기 선수들을 임상 대상으로 한 이중맹검 연구에서 입증된 적이 있습니다. 이 때문에 각종 시술이나 수술로 멍이 생길 때 벼원에서 처방약에 걲어주는 경우가 많습닌다.강력한 단백질 분해 효소로, 고대 의학의 약재로 오래 전부터 사용되었다. 벌레나 기생충 등으로부터 자신을 지키기 위한 결과물입니다. ACE 억..
